فجر – عالم المرأة

تعانين من مشكلة عندما يحين وقت الطعام، فهذا يحتوي على سعرات حراريّة كثيرة وذاك كله دهون الخ… تخصّص لك “نواعم”هذا الموضوع لتتعرّفي إلى أطعمة كنت تظنينها السبب وراء زيادة الوزن فتعرّفي أكثر.

الموز
مادة تشعرك بالشبع، لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون، بل هو المثال الأفضل للغذاء اللذيذ والمفيد، كما يحتوي على نسبة مهمة من العناصر المعدنية أبرزها البوتاسيوم وهو أحد أهم العناصر للجسم يؤدي نقص البوتاسيوم إلى الضعف والأرق بل وحتى اختلال انتظام نبض القلب، وتكفي موزة واحدة يومياً لسد حاجة الجسم من البوتاسيوم .

القرنبيط
يحتوي على فيتامين A وفيتامين C. كوب واحد من القرنبيط المسلوق سلقاً خفيفاً يحتوي 40 سعرة حرارية فقط ومع ذلك فهو يوفر 75% إلى 100% من الحاجة اليومية اللازمة من الفيتامين أ وهذا الفيتامين مهم جداً لصحة العيون ويساعد أيضاً في المحافظة على وظيفة المناعة في الجسم كما يبقي العظام والأسنان سليمة، كذلك يحتوي القرنبيط على فيتامين C الذي يساعد على الوقاية من السرطان.

الدجاج
يتركب البروتين من الأحماض الامينية، والدور الأساسي لهذه الأحماض هو حفظ الصحة وذلك من خلال تنظيم عمل المناعة الهرمونات في الجسم وتوازن وتناسق القوة العضلية بل وحتى مرونة الجلد ورونقه .ولحم الدجاج من أفضل مصادر البروتين، إنه سهل الهضم ويحتوي مقداراً أكبر من البروتين في الغرام الواحد بالمقارنة مع لحم البقر، كما أنه مصدر جيد لعناصر الكبريت والفوسفور والسيلينيوم والنحاس. للتخلص من أكبر كمية ممكنة من الدهون انزعي الجلد قبل سلق الدجاج أو شيّه .

السمك
يقسم الدهن إلى نوعين: الدهن المشبع والدهن غير المشبع. وتشير الدراسات الحديثة إلى أن الدهون غير المشبعة في لحم السمك تساعد فعلاً في تحسين الصحة العامة وذلك عن طريق خفض مستوى الكوليسترول في الدم .إضافة إلى ذلك فهو مصدر ممتاز للبروتين إذ إن مقدار 250 غ منه يوفر أكثر من ثلثي الكمية اللازمة للشخص البالغ يومياً، وأخيراً فإن لحم السمك غني باليود والفوسفور.Volume 0% 

الفطر الطازج
إن من يجد صعوبة في أكل الجزر أو الكرفس، سيجد في الفطر الطازج بديلاً لذيذاً، فكوب واحد من الفطر يحتوي 20 سعرة حرارية فقط والفطر مادة لذيذة تضيف مذاقاً لذيذاً للسلطة أو الشوربة والأطباق الرئيسية.

المعكرونة
كثيراً ما نظن أن المعكرونة تسبب السمنة، ولكن ثبت أخيراً أنها مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تعد المورد الأساسي للطاقة التي تحرك كل وظائف الجسم بدءاً بالعمل العضلي وانتهاءً بعملية الهضم. فالعملية الطويلة والمعقدة لهضم الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة تساعد على خفض مستوى السكر في الدم وإطلاق متواصل للطاقة وتوفير نشاط إضافي.
أما لماذا يعتقد أغلب الناس أن المعكرونة تسبّب السمنة، فهذا عائد إلى استعمال الصلصات الغنية بالمواد الدهنية والكمية الزائدة من الجبنة الكاملة الدسم.

البطاطا
البطاطا مثل المعكرونة محرمة على من يتبع حمية، ولكن الحقيقة أن حبة بطاطا متوسطة الحجم تحتوي على 110 سعرة حرارية تقريباً، ولكن الزبدة أو الزيت اللذين يُستخدمان في طبخها هما ما يسبّب السمنة.

فجر – المرأة

الكثير من الأشخاص ينفقون أموالًا طائلة على أدوية يدعي منتجيها أنها تساعد على وقف تساقط الشعر وإعادة نموه إلا أن معظم هذه الأدوية لا تؤدي عادة الى النتيجة المرجوة وقد تتسبب بتأثيرات جانبية من شأنها أن تحدث تأثيرات عكسية وتسرٌع تساقط الشعر. ووفقًا لدراسة طبية أمريكية فإن هناك مستحضر طبيعي يتم خلطه من الشامبو أثبت فعالية كبيرة في تنشيط وإعادة نمو الشعر من خلال تجربة أجريت على عدد كبير من الأشخاص. وأشارت الدراسة التي نشرت في “مجلة الادوية والعلاجات” الأمريكية الى أن مستخلص البصل أثبت فعاليته في تنشيط فروة الرأس ما يؤدي الى وقف تساقطه وإعادة نموه.

وحول كيفية إعداد  المستحضر أوضحت الدراسة أنه يجب استعمال حوالي 100 جم من بصيلات البصل الطازجة ثم يتم تقطيعها لقطع صغيرة بعدها يتم استخدام آلة  طعام لتقطيع البصل الى أجزاء أضغر ثم يتم تصفية مستخلص البصل عن طريق صب البصل المفروم على قطعة قماش من الشاش قبل أن يتم إضافة الكمية التي يمكن ان تبلغ بين 1 و 3 ملليتر الى شامبو طبيعي من جوز الهند أو الخروع أو منظفات اخرى. وقالت الدراسة:”توصلت الجربة الى أنه بعد وضع هذا الشامبو على الجلد لمدة 5 دقائق أي فترة أطول من استعمال الشامبو العادي لم يتسبب الخليط باي تهيجات جلدية… وتوصل الباحثون الى أن هذا المزيج يساعد بشكل كبير على تنشيط نمو الشعر.”

وأضافت:”كما وفر المزيج مزيد من العناصر الغذائية وتغذية أفضل لبصيلات الشعر إضافة الى ترطيبه وفروة الرأس… ومن المؤكد ان نتائج التجربة لم تكن مفاجئة لان تجارب سابقة اثبتت فعلا أن خليط البصل مع الشامبو اعطى نتائجا جيدة لمنع تساقط الشعر.” ولفتت الدراسة الى أن التجربة شملت عدد كبير من المشاركين تم تقسمهم الى مجموعتين استعملت المجموعة الأولى عصير البصل والثانية الماء على فروات رؤوسهم. وأشارت الى أنه تبين بعد أسبوعين  انه كان هناك نموًا بسيطًا في شعر هؤلاء الذين استخدموا عصير البصل وتسارع النمو لدى 17 مشاركا بعد 4 اسابيع فيما لوحظ نموا في شعر 20 مشاركا بعد 6 اسابيع.