متابعات-فجر :

الرغم من أنه لا يوجد أي نوع من الطعام دون سعرات حرارية، فإنه توجد أطعمة يمكنك أن تتمتع بها بكل حرية دون الحاجة إلى القلق بشأن اكتساب الوزن الزائد.ووفقاً لأخصائية التغذية ليزا يونغ، تُصنَّف تلك الأطعمة عموماً في واحدة من فئتين: الخضراوات أو الفواكه غير النشوية. وتقول يونغ إن هناك بعض الأسباب التي تجعلك لا تكتسب الوزن من تناول هذه الأطعمة: – تتكون غالباً من الماء. – ذات سعرات حرارية منخفضة. – تحتوي على الألياف؛ ما يساعدك على الشعور بالشبع والبقاء هكذا. وعلى الرغم من أن هذه الفواكه والخضراوات ليست ذات نسبة عالية بالبروتين، فإنها تعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، والمواد المغذية الأخرى التي لها فوائد عديدة للصحة، حسب تقرير نُشر على Business Insider، وهنا نستعرض بعض الأنواع: 1- الكرفس سوف تحصل على معظم المواد المضادة للأكسدة من الكرفس إذا كنت تأكله طازجاً. فما يقرب من 95٪ من الكرفس ماء، ولكن هذا لا يعني أن النبات ليس له فوائد صحية كبيرة. كذلك، يحتوي الكرفس على البوتاسيوم، وحمض الفوليك، والألياف، و30% من الاحتياجات اليومية من فيتامين (K)، ويحتوي على 6 سعرات حرارية في الحزمة الواحدة. ولكن يُفضل تناول الكرفس طازجاً؛ لأن الخضراوات تفقد العديد من مضادات الأكسدة في غضون 5 إلى 7 أيام من حصدها. 2- الكرنب يعتبر الكرنب أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على الحمض الدهني أوميغا 3. فلا يحتوي الكرنب على سعراتٍ حراريةٍ عالية، وكوب واحد من الكرنب الخام به فقط نحو 33 سعراً حرارياً، لكنه يحتوي على ما يقرب من 3 غرامات من البروتين و2.5 غرام من الألياف لكل وجبة. 3- التوت الأزرق يحتوي التوت الأزرق على مضادات الأكسدة أكثر من أي فاكهة أخرى. وبالنسبة لجميع الألياف، فكوب من التوت الأزرق به 14% من القيمة اليومية الموصى بها، ويحوي فقط نحو 85 سعرة حرارية. 4- الخيار معظم القيمة الغذائية للخيار في قشرته وبذوره. ويحتوي الخيار فقط على 16 سعرة حرارية لكل قطعة. وتحتوي بذورة وقشرة الخيار على معظم القيمة الغذائية للفاكهة، لذلك تكون أفضل حالاً عندما لا تُقشر الخيار. كذلك، توفر القشرة والبذور شكلاً من الألياف وشكلاً من فيتامين (A) المعروف باسم بيتا كاروتين، ويشتهر بأنه جيد لعينيك. 5- الطماطم تحتوي الطماطم على الليكوبين، والكاروتينويد الذي يحارب الأمراض المزمنة. ومن المعروف أن الطماطم (البندورة) تحتوي على الليكوبين، والكاروتينويد؛ ما يساعد على مكافحة الأمراض المزمنة ويعطي أيضاً الفاكهة لونها الأحمر. إلى جانب الليكوبين، فالطماطم تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الفيتامينات (A)، و(C)، و(B2)، وكذلك الفوليك والكروم والبوتاسيوم والألياف. 6- الجريب فروت تعرف الغريب فروت منذ فترة طويلة بالفاكهة التي يمكنها أن تساعد في فقدان الوزن. وأظهرت الدراسات أن إضافة الغريب فروت إلى نظامك الغذائي يمكن أن تزيد من فقدان الوزن، والذي يعتبر في كثير من الأحيان حمية غذائية؛ وذلك لأن الجريب فروت نسبة الألياف به عالية، والتي تقلل الشعور بالجوع عن طريق تثبيت مستويات السكر في الدم والتي تساعدك على الشعور بالامتلاء طوال اليوم. ويمكن للفيتامين (C) الموجود في الغريب فروت، أن يقلل من خطر المشاكل الصحية، مثل السرطان ومشاكل القلب. كذلك، يمكن للغريب فروت أيضاً صنع العجائب في خفض الكولسترول وتحسين الهضم، وحمض الفوليك الموجود في الفاكهة يجعله وجبة خفيفة مثالية للنساء الحوامل. وهناك 50 سعرة حرارية فقط في نصف الجريب فروت. 7- البروكلي يحتوي البروكلي على مادة مضادة للسرطان تعرف باسم Sulforaphane، ومن المفضل تناوله نيئاً أو مطهواً بالبخار حتى يحتفظ بقيمته الغذائية. ويحتوي هذا الخضر ذو القيمة الغذائية المرتفعة، على سولفورافان Sulforaphane، وهو مضاد للسرطان يعمل على تدمير المواد الكيميائية المسببة للسرطان التي قد يأخذها الجسم إما من خلال البيئة وإما من خلال الطعام. وإلى جانب الفيتامينات (A)، و(C)، و(E)، و(K)، تحتوي شريحة البروكلي المطهوة بواسطة البخار على نحو 20% من متطلبات الألياف اليومية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نحو 31 سعراً حرارياً في الحصة الواحدة فقط. 8- الشمام يحتوي الشمام على بيتا كاروتين، وهو شكل من أشكال فيتامين (A) يعزز صحة العيون. كذلك، يحتوي على المزيد من بيتا كاروتين -وهو شكل من أشكال فيتامين (A) يعزز صحة العيون- لعديد من الفواكه المماثلة الأخرى؛ مثل: البرتقال، الجريب فروت، الخوخ، والمانجو. ويوفر لك كوب واحد من الشمام البوتاسيوم، وكذلك أكثر من 100% من القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامينات (A)، و(C). بالإضافة إلى ذلك، وبما أن المياه تشكل 90% من الشمام، تحتوي الحصة الواحدة على 55 سعراً حرارياً فقط. 9- القرنّبيط يحتوي القرنبيط على مضادات الأكسدة و فيتوشيميكالس. وعلى الرغم من أن لونه الأبيض، فقد يجعل الناس يعتقدون خلاف ذلك، القرنبيط هو في الواقع أعلى الخضراوات من حيث القيمة الغذائية. ويحتوي على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية -وكلاهما يساعد على مكافحة الأمراض المزمنة- وأنه مصدر ممتاز لحمض الفوليك، والألياف، والفيتامينات (C)، و(K). وهناك نحو 25 سعرة حرارية في حصة واحدة. 10- التوت الأسود إن تناول التوت يساعد عقلك على البقاء في حالة تأهب. ففوائد التوت الأسود الصحية متنوعة بشكل لا يصدق، ومثل العديد من أنواع التوت الأخرى، فهي ثمرة غنية بفيتامين (C) وكذلك مضادات الأكسدة المعروفة باسم بيوفلافونويدس. وأكثر من ذلك، فإنَّ تناول التوت يمكن أن يساعد في الهضم والبقاء في حالة تأهب، وتشديد الأنسجة؛ ما يجعل مظهر الجلد يبدو أصغر سناً. فهناك نحو 62 سعراً حرارياً في حصة واحدة من التوت. 11- الخس يوفر الخس حمض الفوليك والحديد والفيتامينات (A)، و(C). ومعظم أنواع الخس -أياً كان نوعه- تحتوي فقط على نحو من 10 إلى 20 سعراً حرارياً لكل وجبة. وعلى الرغم من أن الخس لن يضيف الكثير من البروتين إلى نظامك الغذائي، فإنه سيتم إضافة الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية مثل حمض الفوليك والحديد والفيتامينات (A)، و(C). 12- البرتقال معظم الناس يعرفون البرتقال لاحتوائه على فيتامين (C)، ولكنه مثل باقي الحمضيات به فوائد متعددة أخرى. ففيتامين (C) بالغ الأهمية في انتاج الكولاجين ويساعد البرتقال على إبقاء الجلد خالياً من الضرر ويبدو بحالة جيدة، كما أن منخفض في السعرات الحرارية. إلى ذلك، فإنَّ البرتقالة متوسطة الحجم تحتوي على 80 سعرة حرارية، وإذا كنت لا تأكل تلك الخيوط البيضاء تحت قشر البرتقال، فيجب أن تبدأ بذلك. هذا ويحتوي البرتقال على الكثير من الألياف، ما يساعد على خفض الكولسترول ومستويات السكر في الدم. 13- الفراولة الفراولة خالية من الدهون، وخالية من الصوديوم، وخالية من الكولسترول. وتحتوي حبة واحدة من الفراولة على فيتامين (C) أكثر مما تحتويه برتقالة واحدة. وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفراولة على البوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة. وتعد الفراولة أيضاً مصدراً جيداً للبوتاسيوم والألياف، وخالية من الدهون، وخالية من الصوديوم، وخالية من الكولسترول؛ ما يجعلها صحية للقلب. ويحتوي كوب واحد من الفراولة على نحو 50 سعرة حرارية. 14- الكيوي يحتوي الكيوي على 14 غراماً من السكر الطبيعي. وتتضمن حبة الكيوي الواحدة على سعرات حرارية أكثر بقليل من وجبة الشمام، وغالبية هذه السعرات تأتي من الـ14 غراماً من السكر الطبيعي الذي توفره الفاكهة. ويحتوي الكيوي أيضاً على أكثر من نصف القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين (C)، وكذلك النحاس، وهو أمر حيوي للبشرة الصحية. نصائح للمحافظة على الوزن بدوره، نصح موقع Webmd كل من ينوي الحفاظ على وزنه دون زيادة ولا يرغب في اتباع حمية من أجل ذلك أن يقوم بالتالي: 1- قم بكتابة ما تأكل لأن توثيق ما تأكل يساعدك على فهم ما يناسب طبيعة جسدك وما يضره. 2- تناول أكلاً خفيفاً وصحياً معظم المحافظين على أوزانهم المثلى يتناولون أطعمة لا تحتوي على سعرات عالية، دون اللجوء لما يضر أجسادهم من أقراص لتخفيف الوزن؛ لأنها باختصار لا تفيد إلا على المدى القصير، بينما اعتماد الكل الخفيف فيه فائدة تدوم. 3- الرياضة بما أن الحديث هنا عن المحافظة على الوزن، فالرياضة الموصى بها أيضاً هي المشي، لكن مع المواظبة اليومية عليه لمدة لا تقل عن نصف ساعة. 4- الفطور ابدأ يومك بإفطار صحي، ويفضل أن يحتوي على 4 مكونات من القائمة التي ذكرت أعلاه. 5- زِن نفسك داوم على وزن نفسك؛ لأنك قد لا تلاحظ زيادة كيلوغرام أو اثنين، فمداومة معرفة وزنك تجعلك أكثر تحكماً فيه.

متابعات-فجر :

ما هي النحافة ؟ النحافة (بالإنجليزية Thinness)، هي نقص وزن شخص ما عن وزنه الطبيعي المثالي بشكل كبير، و يُقال إن هذا الشخص نحيف إذا قلت كتلة جسمه عن 18.5. أسباب النحافة و نقصان الوزن عوامل وراثية. عدم تناول كمية كافية من الطعام. وجود نمط حياة يتميز بالنشاط البدني أو الوظيفي المستمر. الإكثار من التمارين دون تناول كميات كافية من الطعام. يؤدي فقر الدم الشديد إلى النحافة و نقصان الوزن أيضاً. خطوات أساسية لعلاج النحافة ونقصان الوزن هناك بعض الخطوات الأساسية التي لا بد من اتخاذهما قبل البدء في علاج النحافة: أولاً: استشارة الطبيب، فربما يكون الشخص النحيف لديه مرض يمنعه من زيادة الوزن. ثانياً: اللجوء إلى العلاج الطبيعي. ثالثاً: اللجوء إلى مدرب رياضي.

نصائح لعلاج النحافة (نقصان الوزن) فإذا كنت تعاني من النحافة أو من مرض فقدان الوزن اتبع النصائح التالية المقدمة من فريق كل يوم معلومة طبية للتغلب على النحافة:
العمل على زيادة السعرات الحرارية مع العناصر الغذائية الصحية. لا يقتصر الأمر في زيادة الوزن على زيادة السعرات الحرارية فقط، بل لا بد من تناول الوجبات الصحية حتى و إن احتوت على سعرات أقل، فإنها تفيد في اكتساب وزن صحي، فمن المهم اكتساب الوزن بطريقة صحية و ليس عبر تناول الوجبات السريعة التي تحتوي على سعرات عالية فقط. 2- الحرص على تناول 3 وجبات يومياً مع الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية. يُنصح كذلك للراغبين في التخلص من النحافة وزيادة الوزن بتناول بعض الوجبات الإضافية إلى جانب الوجبات الرئيسية، حيث إنها تعمل على زيادة الوزن وتنشيط المعدة بشكل كبير. 3- تناول كميات أكثر من الطعام. بغض النظر عن سبب رغبتك في زيادة الوزن، فإن أفضل الحلول هو أن تأكل بكثرة، فاحرص على تناول ست وجبات يومية بحيث تحتوي الثلاث وجبات الرئيسية فيها على ” البروتين، النشويات، الدهون، الخضراوات”. 4- زيادة حجم العضلات. ينصح خبراءُ التغذية بالتركيز علي زيادة حجم العضلات بطريقة صحية، حتى يكون الوزن المكتسب صحياً، و يشير خبراء التغذية إلى أن أفضل الأغذية لزيادة حجم العضلات هي التي تحتوي على البروتينات، و يمكن الحصول عليها بصورة طبيعية من خلال تناول الدجاج و السمك، و لاكتساب الوزن بطريقة صحية عليك أن تناول بعض الكربوهيدرات مع البروتين كالأرز، و يمكن تناول بعض ألواح البروتين و مشروبات البروتين، و ينصح دائما بتناول “واي بروتين” عقب التمرينات الرياضية، لأنه يساعد علي زيادة حجم العضلات و يمكن الحصول عليه من خلال منتجات الألبان.  5- عدم ممارسة التمارين التي تؤدي إلى نقص الوزن. يُنصح بتجنب التمرينات التي لا تساعد علي نمو العضلات، كما يُنصح بممارسة التمارين التي تؤدي إلى تكبير حجم العضلات بشكل صحي كتمارين المقاومة و غيرها.

كيفية زيادة السعرات الحرارية  تناول اللبن كامل الدسم.  أضف 2 – 4 ملاعق من اللبن البودرة إلى الحليب الطازج كامل الدسم.  أضف الحليب المكثف إلى الشاي والقهوة.  أضف القليل من الحليب كامل الدسم إلى الشوربة و الصلصة.  أضف الحليب المكثف عند إعداد الشوربة.  تناول مزيج الشوفان مع الحليب كامل الدسم و السكر أثناء الليل، و يمكنك إضافة بعض الفواكة المجففة و المكسرات أيضاً.  تناول البطاطا المهروسة المضاف إليها الجبن والحليب.  تناول المكسرات والفواكه المجففة بكثرة، وأيضاً المقرمشات.  تناول البودنج البارد مع الأيس كريم.  أضف السكر والعسل إلى كل ما يمكن إضافته إليه.  احرص على إضافة الزبدة و السمنة بزيادة إلى الطعام.  أضف المايونيز إلى ساندويتشات كالبيض و غيره.

متابعات-فجر :

فُقدان الشهية هو الشعور بالشبع على الرّغم من عدم الأكل، أو عدم الرغبة في الأكل عند رُؤيته وعدم الشعور بالحاجة إلى ذلك، وقد تحدُث هذه الحالة فجأة وتستمر لفترة قصيرة ثُم تنتهي، إلّا أنّها إذا تكرّرت واستمرّت لفترة طويلة يجب التوجّه إلى الطبيب ومعرفة السبب. أسباب فُقدان الشهية المُفاجئ يحتاج جسم الإنسان إلى الغذاء حتى ينمو بشكل سليم، وحتى يستطيع مقاومة الأمراض التي قد تُصيبه، وسوف نتحدّث عن الأسباب التي تُؤدي إلى فُقدان الشهية بشكل مفاجئ عن الإنسان، وهي: الحالة النفسية للشخص، مثل القلق والتوتر والاكتئاب قد تُؤدّي إلى عدم الرغبة في الأكل، ومع المُدة قد يتطوّر الأمر لفُقدان الشهية بشكل مُستمر ومتواصل. الرجيم الذي تتبعه العديد من السيدات بشكل خاص بهدف الحصول على جسم رشيق، قد يُؤدّي إلى فقدان الشهية لفترات طويلة وهذا ما يُسبب إصابتهم بفقر الدم. حدوث اضطرابات في الدورة الشهرية عند السيدات. خلل في عمل الغُدة الدرقية، ومنها زيادة أو نقص إفرازها. الحمل، ولكن هذه الحالة تُصيب معظم السيدات الحوامل في بداية الحمل ثُم تختفي تدريجياً. مشاكل صحية في المعدة. الأمراض المُتعلقة بالكبد، أو الكلى. قد تُصيب هذه الحالة الطُلاب في فترة الامتحانات. كثرة شُرب القهوة. التدخين. أعراض فقدان الشهية نقص الوزن الملحوظ. الشعور الدائم بالتعب والإرهاق رغم عدم القيام بأي مجهود. ضَعف الشعر، ممّا يعني تساقطه بكثرة. الأرق. حدوث جفاف في الجلد. قد يتغيّر لون أصابع اليد إلى الأزرق. علاج فقدان الشهية إن كان السبب نفسياً يجب على الطبيب النفسي معالجة المُشكلة التي ستُؤدّي إلى علاج مُشكلة فقدان الشهية. توزيع الوجبات الكبيرة على وجبات صغيرة يتم تناولها خلال اليوم، ويوماً بعد يوم سيعتاد الجسم على الإحساس بالجوع وحاجته إلى الطعام. شُرب بعض الأعشاب التي تُساعد على فتح الشهية، مثل الزعتر المغلي والبابونج واليانسون والكمون. التقليل من شُرب المُنبهات والمشروبات الغازية. إضافة التوابل إلى الطعام؛ فهي تُساعد على فتح الشهية. تناوُل الفواكه وأهمها التُفاح لأن له قدرة على فتح الشهية. يُمكن استخدام الفيتامينات التي تفتح الشهية. تنظيم وقت النوم. تناول عصير البرتقال يومياً؛ بحيث يشرب الشخص كوباً كلّ ساعتين وبعد مضيّ ثلاثة أيام سوف يُلاحظ تغيُّراً ملحوظاً على شهيته. إن مُشكلة فقدان الشهية لا يجب أن يستهين بها صاحبها؛ فهي على المدى الطويل تُسبّب ضعف الجسم الشديد مما يستدعي دخوله المشفى بشكل فوري، حتى يُعطى المُغذّيات اللازمة عن طريق الوريد، ويستطيع الحفاظ على حياته.